ウオッカの歴史

パトリシア・ハーリヒー(著)、大山晶(訳)
ウオッカの歴史
登録番号050482分類記号C3タ40
叢書名「食」の図書館
出版者原書房
発行年2019.1
ページ数183pサイズ20cm
ISBN9784562055630
内容細目
食品 飲料 酒類 酒 蒸留酒 蒸溜酒 ウオッカ 食物史 歴史 製造 ロシア ソ連 ポーランド ウクライナ ベラルーシ フィンランド スウェーデン バルト海諸国 イタリア フランス イギリス オランダ 万能薬 衛生用品 貨幣 瓶の芸術性 アルコール中毒 起源 ロシア皇帝 アメリカ スミノフ コーラ 多様性 グローバルビジネス インド 中国 アジア ブラジル 南アフリカ 世界のウオッカ ウオッカならではの魅力とは ウオッカの製造 醗酵から蒸溜・加水まで 濾過 フレーバー ウオッカの品質 飲む以外にも役立つ 洗浄剤 芸術作品としての瓶 ウオッカ、この恐るべきもの さまざまな対応 ウオッカの起源 起源論争 世界をリードしたポーランドのウオッカ ウオッカとロシアの皇帝たち 皇帝たち 農民たち 貴族たち ウオッカと芸術 過剰飲酒と密造酒 ソ連とウオッカ 禁止と解禁 禁酒キャンペーン なくてはならないもの ウオッカ、アメリカを席捲する コーラとウオッカの蜜月 多様なウオッカ イメージを左右するボトル 先鋭化するデザイン 特定の客層に特化するウオッカ 政治家とウオッカ 都市をテーマにした限定ウオッカ 「基本に返れ」 ウオッカブランドを持つ コシェルのウオッカ さまざまな試み クラフト蒸溜所の時代 グローバルビジネスとしてのウオッカ 世界に広がるウオッカ 中国及びアジア 東欧 ブラジルと南アフリカ 新しい香り 果物から造るウオッカ なんでもあり 若者は甘いウオッカ飲料を好む ウオッカの未来

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