調味料 甘味料 古代 再現 甘葛煎 樹液 かき氷 長屋王と甘葛煎 座覇えみ ﾅｶﾞﾔｵｳ ﾄ ｱﾏｽﾞﾗｾﾝ ｻﾞﾊ ｴﾐ 甘葛煎の生産を支えた人々 宍戸香美 ﾉ ｾｲｻﾝ ｵ ｻｻｴﾀ ﾋﾄﾋﾞﾄ ｼｼﾄﾞ ﾖｼﾐ かき氷とあまづら 前川佳代 ｶｷｺﾞｵﾘ ｱﾏｽﾞﾗ ﾏｴｶﾜ ｶﾖ 古代におけるミセンの需要と供給 座覇えみ、前川佳代 ｺﾀﾞｲ ﾆ ｵｹﾙ ﾐｾﾝ ｼﾞｭﾖｳ ｷｮｳｷｭｳ 奈良女子大学における初の再現実験 ﾅﾗ ｼﾞｮｼ ﾀﾞｲｶﾞｸ ﾊﾂ ｻｲｹﾞﾝ ｼﾞｯｹﾝ 奈良女子大学及び奈良市立鶴舞小学校における第三回目の甘葛煎再現実験 ｵﾖﾋﾞ ﾅﾗｼﾘﾂ ﾂﾙﾏｲ ｼｮｳｶﾞｯｺｳ ﾀﾞｲ ｻﾝ ｶｲﾒ 3 甘葛煎の味 山辺規子 ｱｼﾞ ﾔﾏﾍﾞ ﾉﾘｺ ツタ樹液と甘葛煎に含まれるシュウ酸カルシウム結晶の顕微鏡観察 竹端絢子 ﾂﾀ ｼﾞｭｴｷ ﾌｸﾏﾚﾙ ｼｭｳｻﾝ ｶﾙｼｳﾑ ｹｯｼｮｳ ｹﾝﾋﾞｷｮｳ ｶﾝｻﾂ ﾀｹﾊﾞﾀ ｱﾔｺ 甘葛煎の結晶分析 前川佳代、山辺規子 ﾌﾞﾝｾｷ コラム甘葛煎の味覚変化 村上菜菜 ｺﾗﾑ ﾐｶｸ ﾍﾝｶ