においと味を可視化する
| 登録番号 | 048842 | 分類記号 | D1ｲ00 |
|---|---|---|---|
| 副書名 | 化学感覚を扱う科学技術の最前線 | ||
| 叢書名 | 香り新書 5 | ||
| 出版者 | フレグランスジャーナル社 | ||
| 発行年 | 2017.5 | ||
| ページ数 | 177p | サイズ | 18cm |
| ISBN | 9784894792852 | ||
内容細目
食感覚 味覚 嗅覚 香り 匂い 味 味覚センサ ハイブリッド・レシピ 五感融合
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| 登録番号 | 048842 | 分類記号 | D1ｲ00 |
|---|---|---|---|
| 副書名 | 化学感覚を扱う科学技術の最前線 | ||
| 叢書名 | 香り新書 5 | ||
| 出版者 | フレグランスジャーナル社 | ||
| 発行年 | 2017.5 | ||
| ページ数 | 177p | サイズ | 18cm |
| ISBN | 9784894792852 | ||
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