タマネギとニンニクの歴史

マーサ・ジェイ(著)、服部千佳子(訳)
タマネギとニンニクの歴史
登録番号048727分類記号B2カ00
叢書名「食」の図書館
出版者原書房
発行年2017.4
ページ数175pサイズ20cm
ISBN9784562054008
内容細目
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