うにの文化誌

藤野幸平
うにの文化誌
登録番号047415分類記号B4カ10
出版者赤間関書房
発行年1996.6
ページ数248pサイズ17×18cm
内容細目
食材 水産物 雲丹 食文化誌 エッセイ