すしのひみつ

日比野光敏
すしのひみつ
登録番号047186分類記号D2ア20
出版者金の星社
発行年2015.7
ページ数173pサイズ20cm
ISBN9784323073323
内容細目
調理 米飯 寿司 鮨 食物史 食文化史 起源 奈良時代 平安時代 鎌倉時代 室町時代 古代の寿司 ナマナレ 江戸時代 まちゃれずし おじゃれずし 献上寿司 早寿司 巻き寿司 ちらし寿司 五目寿司 握り寿司 毛抜き寿司 明治時代 大正時代 江戸前寿司 昭和時代 平成時代 寿司屋 鮨屋 寿司屋の用語 回転寿司

カーリルは全国6,000以上の図書館からリアルタイムの貸出状況を簡単に検索できるサービスです。