デザート・バイブル プレミアム

下村浩司、岸本直人、高橋菜津子、松本浩之、松本一平、吉崎大助、藤本義章、髙見博史、芝先康一、佐々木浩、細越誠
デザート・バイブル  プレミアム
登録番号046553分類記号D5 22
出版者ナツメ社
発行年2015.1
ページ数279pサイズ26cm
ISBN9784816357466
内容細目
菓子・デザート 洋菓子 プロの菓子 パティシエの菓子 皿盛りデザート フルーツの菓子 果物の菓子 野菜の菓子 チョコレート菓子 創作菓子 和風菓子 木の実の菓子 盛り付け 組み立て方 四季のデザート フランス伝統菓子 イタリア菓子 ドルチェ 和菓子 中華菓子 EdiTion Koji Shimomura L'EMBELLIR Naoto Kishimoto Restaurant FEU La paix Dessert le Comptoir Difference BIODINAMICO IL TEATRINO DA SALONE 祇園さゝ木 倶楽湾

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