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食品微生物学の基礎

食品微生物学の基礎

藤井建夫(編著)、石田真巳(著)、久田孝(著)、小長谷幸史(著)、小柳喬(著)、左子芳彦(著)、里見正隆(著)、土戸哲明(著)、中野宏幸(著)、藤川浩(著)、宮本敬久(著)、森田幸雄(著)、吉田天士(著)

登録番号044735分類記号C2 11
出版者講談社
発行年2013.9
ページ数183pサイズ26cm
ISBN9784061398382