旨みを醸し出す麹のふしぎな料理力 最新決定版
登録番号 | 041852 | 分類記号 | D3エ22 |
---|---|---|---|
出版者 | 東京農大出版会 | ||
発行年 | 2012.7 | ||
ページ数 | 119p | サイズ | 21cm |
ISBN | 9784886944122 |
内容細目
調理 家庭料理 発酵食品 麹 塩麹 調味料 調理学 おいしさを導くコツ ツボ うま味 健康食法
カーリルは全国6,000以上の図書館からリアルタイムの貸出状況を簡単に検索できるサービスです。
登録番号 | 041852 | 分類記号 | D3エ22 |
---|---|---|---|
出版者 | 東京農大出版会 | ||
発行年 | 2012.7 | ||
ページ数 | 119p | サイズ | 21cm |
ISBN | 9784886944122 |
カーリルは全国6,000以上の図書館からリアルタイムの貸出状況を簡単に検索できるサービスです。