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うなぎ 謎の生物

虫明敬一(編著)、太田博巳(著)、香川浩彦(著)、田中秀樹(著)、塚本勝巳(著)、廣瀬慶二(著)
うなぎ 謎の生物
登録番号041781分類記号B4ｱ104
出版者築地書館
発行年2012.7
ページ数279pサイズ19cm
ISBN9784806714415
内容細目
水産物 魚類 川魚 鰻 食物史 食文化論 産卵場所 太平洋 餌 栄養 シラスウナギ 養殖
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