水と小麦だけのパン種でつくる酵母パン
登録番号 | 040283 | 分類記号 | D6 12 |
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出版者 | アスペクト | ||
発行年 | 2008.3 | ||
ページ数 | 188p | サイズ | 21cm |
ISBN | 9784757214521 |
内容細目
パン 製パン 酵母パン 小麦粉 水 ヨーロッパスタイル 平パン ピタ ラバッシュ ボシュカル フォカッチャ ピザ ヘルンドル エイーシ ホブス ドングリパン オリエンタル ユーラシア チャパティ プーリー ナーン ベーグル ヤンローパオズ ボウズ ホーショル
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