水と小麦だけのパン種でつくる酵母パン

林弘子
水と小麦だけのパン種でつくる酵母パン
登録番号040283分類記号D6 12
出版者アスペクト
発行年2008.3
ページ数188pサイズ21cm
ISBN9784757214521
内容細目
パン 製パン 酵母パン 小麦粉 水 ヨーロッパスタイル 平パン ピタ ラバッシュ ボシュカル フォカッチャ ピザ ヘルンドル エイーシ ホブス ドングリパン オリエンタル ユーラシア チャパティ プーリー ナーン ベーグル ヤンローパオズ ボウズ ホーショル

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