カカオとチョコレートのサイエンス・ロマン 神の食べ物の不思議
| 登録番号 | 039917 | 分類記号 | B2ｴ50 |
|---|---|---|---|
| 出版者 | 幸書房 | ||
| 発行年 | 2011.10 | ||
| ページ数 | 11p,229p | サイズ | 19cm |
| ISBN | 9784782103579 | ||
内容細目
食材 食材各論 農産物 種実 カカオ豆 食品 菓子 洋菓子 チョコレート 食文化 歴史 栽培 栄養 健康食法
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| 登録番号 | 039917 | 分類記号 | B2ｴ50 |
|---|---|---|---|
| 出版者 | 幸書房 | ||
| 発行年 | 2011.10 | ||
| ページ数 | 11p,229p | サイズ | 19cm |
| ISBN | 9784782103579 | ||
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