農家が教える米粉とことん活用読本
| 登録番号 | 039763 | 分類記号 | C2 18 |
|---|---|---|---|
| 副書名 | パン・麺・菓子・惣菜から製粉まで | ||
| 出版者 | 農山漁村文化協会 | ||
| 発行年 | 2011.9 | ||
| ページ数 | 175p | サイズ | 26cm |
| ISBN | 9784540111754 | ||
内容細目
食品 食材製造・加工法 粉体 米粉 パン 麺 菓子 惣菜 製粉
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| 登録番号 | 039763 | 分類記号 | C2 18 |
|---|---|---|---|
| 副書名 | パン・麺・菓子・惣菜から製粉まで | ||
| 出版者 | 農山漁村文化協会 | ||
| 発行年 | 2011.9 | ||
| ページ数 | 175p | サイズ | 26cm |
| ISBN | 9784540111754 | ||
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