人気ブーランジェのDNA

旭屋出版編集部(編)
人気ブーランジェのDNA
登録番号035078分類記号E6ア20U
出版者旭屋出版
発行年2009.3
ページ数229pサイズ19cm
ISBN9784751108215
内容細目
生活文化 飲食論 飲食哲学 飲食思想 伝記 パン職人 ブーランジェリー ブーランジェ パン屋 パン フロイン堂二代目 竹内善之 フロイン堂三代目 竹内隆 ルヴァン 甲田幹夫 ベッカライ・ビオブロート 松崎太 ブランジェリー コムシノワ 西川功晃 der Akkord アコルト 松尾雅彦 ムッシュ イワン 小倉孝樹 パン工房 風見鶏 福王寺明 ブーランジュリ ル シュクレクール 岩永歩

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