もんじゃの社会史

武田尚子
もんじゃの社会史
登録番号034813分類記号D2ウ10
副書名東京・月島の近・現代の変容
出版者青弓社
発行年2009.1
ページ数209pサイズ19cm
ISBN9784787232946
内容細目
調理 料理別知識 粉類 粉もの 粉もん もんじゃ焼き

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