アルティザン・トゥレトゥール
| 登録番号 | 034367 | 分類記号 | D4ｳ11 |
|---|---|---|---|
| 貸出区分 | 不可 | ||
| 出版者 | イル・プルー・ラ・セーヌ企画 | ||
| 発行年 | 2002.6 | ||
| ページ数 | 277p | サイズ | 31cm |
| ISBN | 9784901490085 | ||
内容細目
調理 海外の料理 世界の料理 ヨーロッパ料理 フランス料理 料理人別 フォン グラス フュメ ジュレ ソース 生地 フール・サレ ミニ・サンドウィッチ カナッペ ミニョネットゥ ブーシェ ビュッフェ グロス・ピエス 冷製ブロシェットゥ
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