ビジュアルでわかる 魚の鮮度 おいしさと安全へのこだわり
| 登録番号 | 032973 | 分類記号 | B4 02 |
|---|---|---|---|
| 出版者 | 成山堂書店 | ||
| 発行年 | 2007.12 | ||
| ページ数 | 112p | サイズ | 26cm |
| ISBN | 9784425883813 | ||
内容細目
食材各論 水産品 安全性 魚類 水産加工品 食品安全 食品衛生
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| 登録番号 | 032973 | 分類記号 | B4 02 |
|---|---|---|---|
| 出版者 | 成山堂書店 | ||
| 発行年 | 2007.12 | ||
| ページ数 | 112p | サイズ | 26cm |
| ISBN | 9784425883813 | ||
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