ビジュアルでわかる 魚の鮮度 おいしさと安全へのこだわり 渡邊悦生(著)、加藤登(著)、大熊廣一(著)、濱田奈保子(著) 登録番号032973分類記号B4 02出版者成山堂書店発行年2007.12ページ数112pサイズ26cmISBN9784425883813
