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水産物の利用 原料から加工・調理まで(2訂版)

水産物の利用 原料から加工・調理まで(2訂版)

山中英明、田中宗彦

登録番号031855分類記号C3シ00
叢書名水産・海洋ライブラリ6
出版者成山堂書店
発行年2007.4
ページ数172p,5pサイズ22cm
ISBN9784425824533
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