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水産物の利用 原料から加工・調理まで（2訂版）

山中英明、田中宗彦
水産物の利用 原料から加工・調理まで（2訂版）
登録番号031855
分類記号C3ｼ00
叢書名水産・海洋ライブラリ6
出版者成山堂書店
発行年2007.4
ページ数172p,5p
サイズ22cm
ISBN9784425824533
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