食と栄養の文化人類学 ヒトは何故それを食べるか

ポール・フィールドハウス、和仁晧明(訳)
食と栄養の文化人類学  ヒトは何故それを食べるか
登録番号029652分類記号W 18
叢書名FOOD and NUTRITION Customs and Culture
出版者中央法規出版
発行年1991
ISBN4805807911
内容細目
食文化論

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