文化論 日本 社会学 家政学 食生活論 家庭生活の経営と管理 家庭生活の意義 家庭生活と家庭経営 家庭生活と経済・社会制度 栄養・調理 生活と食事 食事形態 身体の機能と栄養 高齢者・障害者と栄養 食生活と健康 食品の成分と保存・管理および食品の安全 調理 高齢者・障害者の食生活と調理法・食器 調理器具・台所設備・エネルギー源 食品衛生に関する法規と食の安全性