味と舌

秋山徳蔵
味と舌
登録番号027130分類記号E6ア20KU
貸出区分不可
出版者有紀書房
発行年1962.1
ページ数312pサイズ20cm
内容細目
生活文化 飲食論 飲食哲学 飲食思想 自伝 料理修行 料理人 シェフ 西洋料理 フランス料理 天皇の料理番 宮内庁大膳職主厨長 秋山徳蔵 昭和37年