小泉教授が選ぶ食の世界遺産 日本編
| 登録番号 | 025330 | 分類記号 | B1 00 |
|---|---|---|---|
| 出版者 | 講談社 | ||
| 発行年 | 2004.6 | ||
| ページ数 | 232p | サイズ | 20cm |
| ISBN | 9784062124331 | ||
内容細目
食材 日本食 発酵 調理法 調味料 保存 殺菌 酒道 茶道
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| 登録番号 | 025330 | 分類記号 | B1 00 |
|---|---|---|---|
| 出版者 | 講談社 | ||
| 発行年 | 2004.6 | ||
| ページ数 | 232p | サイズ | 20cm |
| ISBN | 9784062124331 | ||
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