乳酸発酵の新しい系譜

小﨑 道雄・佐藤 英一(編著)、雪印乳業健康生活研究所(編)
乳酸発酵の新しい系譜
登録番号023139分類記号C2 12
出版者中央法規
発行年2004
ISBN9784805845387
内容細目
牛乳加工食品 栄養 健康 特定保健用食品

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