鰤のきた道
| 登録番号 | 021103 | 分類記号 | B4ｱ38 |
|---|---|---|---|
| 副書名 | 越中・飛騨・信州へと続く街道 | ||
| 出版者 | オフィスエム | ||
| 発行年 | 2002.12 | ||
| ページ数 | 126p | サイズ | 21cm |
| ISBN | 9784900918566 | ||
内容細目
食材 水産物 魚類 魚 鰤 平成14年 信州の鰤街道と鰤文化 富山の鰤漁と暮らし 越中富山から飛騨高山へ 鰤という魚の不思議 飛騨高山から信州松本へ 塩そして魚の移入 峠を越えた時代のこと 松本平の鰤文化 今に生きる鰤のきた道 21世紀の鰤街道をゆく
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