日本型食生活を科学する

真鍋久
日本型食生活を科学する
登録番号020433分類記号G3イ00U
副書名伝統的和食の効用
叢書名SBC市民双書 9
出版者信山社
発行年2003.1
ページ数158pサイズ19cm
ISBN4860750314
内容細目
健康 健康食法 日本型食生活 栄養 伝統食 和食 ご飯 植物性食品 伝統的発酵食品 肉 魚 大豆 食教育

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