江戸前の味

長崎福三
江戸前の味
登録番号018843分類記号A2イ32
出版者成山堂書店
発行年2000.12
ページ数192pサイズ19cm
ISBN9784425829217
内容細目
文化論 日本の食文化 江戸時代の食文化 すし 天ぷら うなぎ

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