江戸の料理史 料理本と料理文化

原田信男
江戸の料理史  料理本と料理文化
登録番号017073分類記号W 28
叢書名中公新書929
出版者中央公論社
発行年1993.3
ページ数3p,259pサイズ18cm
ISBN9784121009296
内容細目
文化論 日本の食文化 江戸時代の食文化 食生活論 江戸料理 日本料理 料理本 地方料理 洋食

カーリルは全国6,000以上の図書館からリアルタイムの貸出状況を簡単に検索できるサービスです。