探訪ふるさとの味

登録番号 | 009868 | 分類記号 | D3オ00U |
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出版者 | 新人物往来社 | ||
発行年 | 1978.9 | ||
ページ数 | 218p | サイズ | 20cm |
内容細目
郷土料理 食生活史 鰊 北海道美国 鯣烏賊松前半島 蜆 津軽半島十三湖 じゅんさい 秋田森岳 鮑 宮古日出島 牡蠣 三陸唐桑 鮟鱇 茨城平潟 梅干 茨城水戸 鰯 千葉九十九里浜 干瓢 栃木石橋 蒟蒻 群馬下仁田 茶 埼玉狭山 明日葉 伊豆八丈島 凍豆腐 長野諏訪 紫蘇 京都大原 手延素麺 奈良三輪 葛 奈良吉野 白魚 素魚 岡山西大寺 夏蜜柑 山口萩 河豚 山口下関 蕎麦 徳島祖谷山 若布 徳島鳴門 ていれぎ 松山髙井 カジカ 松山大洲 地酒 高知佐川 真鯛 広島尾道 鮎 熊本球磨川 仙人掌 宮崎日南海岸 大根 鹿児島桜島 雲丹 蘇鉄 波布 奄美群島