美味しさを測る

都甲潔、山藤馨
美味しさを測る
登録番号006682分類記号D1イ00U
副書名舌を越えた驚異の味センサ
叢書名ブルーバックス B-884
出版者講談社
発行年1991.8
ページ数219p,3pサイズ18cm
ISBN4061328840
内容細目
調理 食感覚 味覚 バイオセンサー

カーリルは全国6,000以上の図書館からリアルタイムの貸出状況を簡単に検索できるサービスです。