調理士教程

糧友会(編纂)
調理士教程
登録番号005711分類記号W 05K
貸出区分不可
出版者食糧協会
発行年1943.4
ページ数304pサイズ21cm
内容細目
食関連資格 調理士 栄養 衛生 食中毒 食品知識 食品鑑別法 調理 献立 炊事管理 昭和18年