江戸の酒
| 登録番号 | 005057 | 分類記号 | C3ﾀ10 |
|---|---|---|---|
| 副書名 | つくる・売る・味わう | ||
| 叢書名 | 岩波現代文庫 学術 356 | ||
| 出版者 | 岩波書店 | ||
| 発行年 | 2016.12 | ||
| ページ数 | 256p | サイズ | 15cm |
| ISBN | 9784006003562 | ||
内容細目
食品 酒類 酒 日本酒 江戸時代 地酒 地方酒 田舎の酒 京都 近世 酒づくり 職人技 酒造技術 酒造統制 酒屋 東北諸藩 鉱山町 寒冷地 御免関東上酒 関東酒 外国人の記録
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