暮らしと魚 末広恭雄、成瀬宇平 Tweet シェアする URLをコピー URLをコピーしました。 登録番号003393分類記号B4 00叢書名味覚選書20出版者柴田書店発行年1977.1ページ数268pサイズ19cm 内容細目 食材各論 水産物 雑学 語源 生態 保存 科学 調理 珍味 調理の科学 調理のコツ
