旬を味わうおさかな食材図鑑

阿部宗明(監)
旬を味わうおさかな食材図鑑
登録番号003310分類記号B4 00
出版者つり人社
発行年1995.11
ページ数207pサイズ27cm
ISBN9784885366857
内容細目
食材各論 水産物 魚類 漁法 調理法 保存加工法 釣り

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