キノコの科学
登録番号 | 002983 | 分類記号 | B2キ30 |
---|---|---|---|
叢書名 | シリーズ食品の科学 | ||
出版者 | 朝倉書店 | ||
発行年 | 1997.3 | ||
ページ数 | 198p | サイズ | 22cm |
ISBN | 4254430426 |
内容細目
茸 進化 栽培 バイオテクノロジー 食品化学 酵素 毒キノコ
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登録番号 | 002983 | 分類記号 | B2キ30 |
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叢書名 | シリーズ食品の科学 | ||
出版者 | 朝倉書店 | ||
発行年 | 1997.3 | ||
ページ数 | 198p | サイズ | 22cm |
ISBN | 4254430426 |
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