焼きもの

石川辰雄
焼きもの
登録番号000272分類記号D3エ93
貸出区分不可
叢書名日本料理技術講座
出版者柴田書店
発行年1978.3
ページ数235pサイズ27cm
内容細目
調理 日本の料理書 昭和時代 日本料理 焼きもの 調理技術 料理技術 白紙庵 『月刊専門料理』 昭和53年