江戸前鮨、世界を制覇する
| 登録番号 | 060508 | 分類記号 | E6ｱ20 |
|---|---|---|---|
| 副書名 | 「鮨よしたけ」一流の流儀 | ||
| 出版者 | ホーム社 | ||
| 発行年 | 2026.4 | ||
| ページ数 | 213p | サイズ | 19cm |
| ISBN | 9784834254143 | ||
内容細目
生活文化 飲食哲学 飲食思想 自伝 料理人 寿司職人 鮨 寿司 鮓 江戸前寿司 鮨よしたけ ミシュラン獲得店 ミシュラン三つ星店 令和8年 寿司田 黒坂泰彦 すし宮川 宮川政明 日本料理 吟龍 山本征治 サスエ前田魚店 前田尚毅 吉武三千代 くるますし 高平康司
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