食材 種実 穀物食 歴史 食生活 農業 堅果 ナッツ ドングリ 栗 北米ネイティブアメリカン 環境再生型農業 英国 入会地 コモンズ 環境史 社会史 令和8年 オークの木は食用植物 「農地がなければ食べ物はない」は本当か 世界中にある樹木作物を育て食べる伝統 ネイティブ・アメリカンがつくりあげた樹木作物の豊かな世界 収穫量の問題なのか？ 世界の食料は本当はどこから来ているのか？ クリを主食としていた共同体を訪ねる ヨーロッパでコモンズを解体された農民が難民化して北米大陸へ 小枝の魔法 萌芽更新の技術 森林管理としての火入れの技術 ドングリの調理 燃え上がる世界でキーストーン種としての人類は何ができるのか