暮しの設計〔地下〕 島津睦子のパンの本 素敵な食卓に贈るパン130種 中央公論社〔編〕 Tweet シェアする URLをコピー URLをコピーしました。 登録番号059026分類記号L1ア120U貸出区分不可出版者中央公論社発行年199808年月次第27巻第2号 189号(1998年) 内容細目 手づくりのぜいたく「パン教室」Part2 島津睦子のパンの本 素敵な食卓にパン130種 ホテルロールから国産小麦・全粒粉・ライ麦粉で作るパンまで 製パン パーティーブレッド 天然酵母 老麺生地 サワー種 ホップ種 酒種 木の実のパン 野菜のパン ソーダブレッド 行事 イースターのパン クリスマスのパン