食料経済 農業論 農業経営 日本 農家 企業的農業 職人型農業 令和8年 日本の農業の現在 コンビニに遅れること50年 農業の新時代が始まる 対談者：小川孔輔 モジュール化に抗う平成建設の挑戦 対談者：株式会社平成建設 「生業」と「産業」の間で 日本の漁業の特殊性 対談者：福永真弓 良くも悪くもモジュール化しない外食産業の現在地と未来 対談者：子安大輔 商店街はなぜ滅びるのか 対談者：新雅史 農業技術は誰のものか 対談者：信夫隆生 農業のモジュール化と「しなやかな撤退戦」 対談者：三石誠司 日本のおいしい野菜が消える日 二極化する農業の未来で生き延びる術とは 「なんとなく」農業の終焉 コラム モジュール化しきれないもの、今は 環境社会学の視座から本書を読む 紀平真理子