スモーブロ・ザ・マニュアル
| 登録番号 | 058864 | 分類記号 | D4ｳ18 |
|---|---|---|---|
| 副書名 | デンマーク発オーマンスの技術と感性を網羅したガストロ・スモーブロのすべて | ||
| 出版者 | 誠文堂新光社 | ||
| 発行年 | 2026.5 | ||
| ページ数 | 237p | サイズ | 26cm |
| ISBN | 9784416525531 | ||
内容細目
調理 令和時代 世界の料理 海外の料理 ヨーロッパ料理 北欧料理 デンマーク料理 オープンサンド オープンサンドイッチ スモーブロー スモールゴス パン料理 おもてなし料理 コース料理 クリスマス 令和8年
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