ジョージアの台所から

小手森亜紀
ジョージアの台所から
登録番号058713分類記号A3ウ29
副書名旅で出会ったジョージア料理の知られざる魅力
出版者教育評論社
発行年2026.4
ページ数143pサイズ21cm
ISBN9784866241302
内容細目
世界の食文化 ヨーロッパ コーカサス ジョージア ジョージア料理 伝統料理 郷土料理 ヒンカリ 餃子 シュクメルリ ハチャプリ スルグニ アジャプサンダリ チュルチュヘラ ワイン パクチー ロビオ アジカ トマケリ スヴァネティの塩 クリスマス ゴジナキ サツィヴィ グヴェゼリ パン ショティ ムチャディ 旧正月 イースター パスカ エリシュタ ソミニ 保存食 ワイルドティー 飲食エッセイ 紀行文 令和8年

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