アジア食の旅、病の地図
| 登録番号 | 058619 | 分類記号 | G1ア05 |
|---|---|---|---|
| 副書名 | 地元メシから見える「民族の健康戦略」 | ||
| 出版者 | 女子栄養大学出版部 | ||
| 発行年 | 2026.3 | ||
| ページ数 | 215p | サイズ | 21cm |
| ISBN | 9784789554671 | ||
内容細目
食と健康 食生活と健康 健康問題 生活習慣病 東アジア 東南アジア 栄養疫学 食生活 栄養 令和8年 生きるための食を旅する ラオス(中南部)たんぱく質とタイ肝吸虫とタイワンオオコオロギ インドネシア(バリ島)テンペとウォレス線と花と瞑想の島 カンボジア(シェムリアップ)トンレサップ湖の鉄の魚は幸せを運ぶか? インドネシア(ジャワ島)とミャンマー(バガン)仏教遺跡とパーム油と必須脂肪酸 タイ(東北部)カオニャオとソムタムと尿路結石 モンゴル 青空とくる病と白いきのこ 現代の病と食を旅する マレーシア(マラッカとペナン)3つの民族と4つの民族料理 ベトナム(南部と中部)しなやかな民と葉野菜のざる盛り フィリピン(ルソン島北部)天空の棚田と糖尿病の未来予測 韓国(全州とソウル)胃がんと食の文化遺産の行方 台湾(台南と台中)美食の島で素食を考える ミクロネシア(ポンペイ島)肥満で沈むか南洋の楽園
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