台湾&沖縄チュラネシアへの旅

三枝克之
台湾&沖縄チュラネシアへの旅
登録番号058611分類記号A3イ10
副書名亜熱帯カルチャーツーリズム
出版者リトルモア
発行年2026.3
ページ数253pサイズ23cm
ISBN9784898156209
内容細目
世界の食文化 アジア 東アジア 台湾 沖縄県 中国 食文化 地誌 歴史 風土 令和8年 バナナ、パパイヤ、グアバ 豚食文化 中身汁と四神湯 ジューシーと油飯 沖縄そばと台湾の麺 チュラネシアの麺図鑑 麺線とソーミン 薬膳 豆腐 腐乳と豆腐よう タロイモと田芋 夏の瓜 チュラネシアの野菜図鑑 昆布 おでんとてんぷら 粽とムーチー チンビンとポーポー 落花生文化 チュラネシアのフルーツ図鑑 ぜんざいと緑豆湯 サーターアンダギーと發粿 サンピン茶と文山包種茶 酒文化 ルートビアと黒松沙士 チュラネシアのクワッチー小吃図鑑 チュラネシアの食の風景 小米酒 泡盛 シラウ スーチキ 塩漬け豚肉 山菜野草料理 チュラネシアの海の幸・山の幸 琉球ガラス 金門包丁 チュラネシアのうつわ 漁港 蓬莱米 製糖 パイナップル 弁当 おにぎり 伝統市場

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