日本の食文化 生業 狩猟 またぎ 東北地方 秋田県 岩手県 熊狩 熊利用 歴史 近代 近世 令和7年 猟師の熊狩りと管理 褒美と越境 熊胆の上納を督促される猟師 盛岡藩「家老雑書」から 猟師の継承と信仰 弘前藩「国日記」から 熊の奪い合いと密猟 猟師の居村と階層の変化 猟師の処遇と収入 弘前藩一ツ森村の辰蔵に着目して 奥羽諸藩における猟師鉄砲 数量と管理の諸相 奥羽諸藩の猟師鉄砲数 会津藩・仙台藩・盛岡藩ほか 秋田藩における猟師鉄砲の禁止と解禁 弘前藩における猟師鉄砲の制限と猟師の処遇 各地へ入り込む秋田猟師 八戸藩・弘前藩・会津の史料から