伝統的食文化に対する若者の意識と継承 ベトナム・タイ・日本の国際比較の事例研究 宇都宮由佳、レ・ティ・ホン・ヴァン、パタニ・スィワナーソン、マリア・ヨトヴァ 長野県中信地方の仏事で用いられる和菓子「のりまん」の食文化 中澤弥子、平田朱音 日本古典籍を通して見た独活の食文化史 志垣瞳、母利司朗 「食名」の研究、余録5* 太田泰弘 2024年度 第36回大会 講演記録 砂野唯 石川松太郎食文化研究奨励賞受賞者の研究概要と現在の研究活動報告 中田吉英 河野博著『江戸前の海の物語』 加藤和子 江原絢子、増田真由美著『史料 豪農古橋家の婚礼』 櫻井美代子 冨岡典子著『奈良の食文化史』 徳永光俊 市川歩美著『チョコレートと日本人』 秋山久美子 2024年度における食文化研究の動向 伊尾木将之、草野美保 日本の食文化政策の歩みと展開 牧之瀬泰志