日本の食用ウニ
| 登録番号 | 057942 | 分類記号 | B4ｶ10 |
|---|---|---|---|
| 副書名 | その生物学,生態学,水産科学 | ||
| 出版者 | 恒星社厚生閣 | ||
| 発行年 | 2025.8 | ||
| ページ数 | 10p,296p | サイズ | 21cm |
| ISBN | 9784769917236 | ||
内容細目
食材 水産物 海胆 雲丹 繁殖生理学 養殖技術 食品科学 栄養成分 衛生管理 漁業 加工 流通 貿易 歴史 資源増殖技術 令和7年
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