郷土三重を探る

大川吉崇
郷土三重を探る
登録番号057940分類記号A2ア00
出版者月兎舎
発行年2025.8
ページ数239pサイズ22cm
ISBN9784907208288
内容細目
日本の食文化 地域別食文化 三重県 食生活 民間伝承 郷土料理 郷土食 地方料理 地方食 けいらん コノシロすし 馴れずし 魚の漬物 大根の漬物 大八車 飾り餅 サンマの姿ずし 押しずし 手こねずし 寿司 鮨 鮓 ケの食 ハレの食 おやつ 菓子 儀礼食 飯食い祭り 食事儀式 三品料理 三手引き料理 年中行事 料理レシピ いわし街道 イワシ売り 令和7年 食文化 三重県の食文化 外国人へ伝えたい和食の心 食と民俗 たべもの民俗学 明治・大正・昭和 美味し国 二〇〇〇年の食彩 東西文化の分水嶺にみる三重の雑煮 漁村の食と暮らし(志摩市志摩町和具での聞き書き) 農村の食と暮らし(津市安濃町野口での聞き書き) 三重の民俗研究会の歩み どうして津には古い洋食店が多い?

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