未来創造食品開発
| 登録番号 | 057919 | 分類記号 | C3 10 |
|---|---|---|---|
| 副書名 | 新しくなる素材から生産まで | ||
| 出版者 | 幸書房 | ||
| 発行年 | 2025.7 | ||
| ページ数 | 142p | サイズ | 21cm |
| ISBN | 9784782104934 | ||
内容細目
食品 食品開発 商品開発 食品産業改革 令和7年 新素材の食品開発 新代替素材の食品開発 新生産方式の食品開発 新用途・海外展開に向けた食品開発 食品開発イノベーション手法とは何か 食品開発に必要な会社組織とは 暗黙知と形式知
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